穀物・豆・芋 手作りおにぎりは常温で何時間もつ？｜常温・冷蔵・保冷別の安全な時間目安
手作りおにぎりは何時間もつのか心配になっていませんか？この記事では、手作りおにぎりが常温・冷蔵・保冷ありで何時間もつかの目安や、季節別の安全な持ち歩き時間、前日から作るときの注意点など、食中毒を防ぐポイントをわかりやすく解説します。
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穀物・豆・芋 穀物・豆・芋 おにぎりで糸を引くのを食べたかも｜大丈夫か不安なときの症状チェック
おにぎりが糸を引くのに食べたかもしれない、と不安になっていませんか？この記事では、糸を引くおにぎりを食べた後に注意したい症状や、おにぎりが糸を引く原因、受診を考える目安、今からできる対処法をわかりやすく解説します。
ブタ 角煮がパサパサになった時の復活方法｜しっとりトロトロに戻すプロの裏ワザ
角煮がパサパサになってしまったけれど、なんとか復活させたい…という方へ。この記事では、角煮をパサパサから復活させるために、煮汁や日本酒、油を使ったしっとり戻すコツや、レンジ・鍋での温め直し方、リメイクレシピまでわかりやすく紹介します。
ブタ 豚肉が酸っぱい匂いでも加熱しているので大丈夫と思って食べた｜食中毒リスクと症状の目安
豚肉が酸っぱい匂いでも加熱しているので大丈夫と思って食べてしまい、不安になっていませんか？この記事では、豚肉が酸っぱい匂いになる原因や、加熱しても危険な場合、注意したい症状、受診を考える目安などをわかりやすく解説します。
ブタ 豚肉からヨーグルトの匂いがするとき｜腐っている場合との見分け方と対処法
豚肉からヨーグルトの匂いがして「これ食べて大丈夫？」と不安になっていませんか？この記事では、豚肉がヨーグルトの匂いになる原因と、下味や発酵による変化と腐敗の違い、捨てるべき危険なサインや、安心して使うためのチェックポイントをわかりやすく解説します。
ブタ 豚肉の臭み消しを調理後に行う方法｜リメイクでおいしく食べ切るコツ
豚肉の臭み消しを調理後にしたい…と感じたときの対処法を紹介します。調理後の豚肉の臭みを軽減するソースや香味野菜の使い方、臭みを感じる豚肉のおかずをカレーや炒飯などにリメイクしておいしく食べ切るコツをわかりやすく解説します。
ブタ 豚肉に黒い点がポツポツ…｜カビ・血・汚れの違いと安全ラインをやさしく説明
豚肉に黒い点があって「これ食べても大丈夫？」と不安になっていませんか？この記事では、豚肉の黒い点の正体や、食べても平気な例と危険な状態の見分け方、変色・ニオイ・ぬめりによるチェックポイント、捨てるべき豚肉の判断基準をわかりやすく解説します。
牛 牛肉のぬめりは大丈夫？｜腐っているサインとまだ食べられる状態の見分け方
牛肉のぬめりが気になって「これ食べて大丈夫？」と不安になっていませんか？この記事では、牛肉のぬめりやベタつきが出たときの危険なサイン、ニオイや色のチェックポイント、日持ちの目安と傷ませない保存方法までわかりやすく解説します。
牛 すき焼きの豆腐の種類で味が変わる？｜木綿・絹・焼き豆腐の違いを徹底解説
すき焼きに入れる豆腐の種類で迷っていませんか？この記事では、すき焼きに合う豆腐の種類として、木綿・絹・焼き豆腐の違いや、崩れにくさ・味のしみ込み方を比較。すき焼きの豆腐の種類の選び方や、おすすめの入れ方もわかりやすく紹介します。
牛 すき焼きを牛脂なしで作る方法｜あっさりなのにコクが出る裏ワザ
すき焼きを牛脂なしで作りたいけれど、味やコクが心配…という方へ。この記事では、すき焼きを牛脂なしでおいしく仕上げるコツや、ヘルシーに見えつつ満足感を出す工夫、フライパンでも失敗しにくい作り方をわかりやすく紹介します。